افتتاح سه واحد تولید ماهی خاویار و سردآبی در کهگیلویه و بویراحمد

مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی استان افزود: واحد تولیدی ۵۰۰ تنی ماهیان خاویاری در شهرستان دنا آماده بهره‌برداری است و همزمان با دهه فجر امسال وارد مدار تولید می‌شود.
کورش یزدان‌پناه با بیان اینکه این کارخانه ظرفیت تولید سالیانه ۴۵۰ تن گوشت ماهی و ۵۰ تن خاویار را دارد افزود: این طرح با هزار و ۱۰۰ میلیارد ریال اعتبار از محل سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و اشتغالزایی مستقیم و غیر مستقیم 120 نفر احداث و به مرحله بهره‌برداری رسیده است.
مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد اضافه کرد: قیمت هر کیلوگرم گوشت ماهی خاویاری ۲ برابر ماهیان سردآبی و همچنین خاویار نیز محصولی گران‌قیمت است.
یزدان‌پناه ادامه داد: در حال حاضر سه واحد پرورش ماهیان خاویاری با ظرفیت اسمی ۵۶۰ تن در استان فعال هستند.
مدیر شیلات سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد تاکید کرد: امسال حدود ۷۰۰ کیلوگرم خاویار به ارزش تقریبی ۲۳۵ میلیارد ریال و ۲۰ تن گوشت ماهی خاویاری به ارزش ۱۲۰ میلیارد ریال به بازار‌های جهانی صادر شده است.
یزدان‌پناه گفت: فعالیت‌های مرتبط با پرورش ماهیان خاویاری تاکنون زمینه ایجاد اشتغال مستقیم برای ۴۰ نفر و اشتغال غیرمستقیم برای ۸۰ نفر را در استان فراهم کرده است.
وی افزود: افزایش ظرفیت تولید و توسعه بسته‌بندی خاویار در دستور کار سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد قرار دارد.
یزدان‌پناه همچنین از آماده بهره‌برداری شدن ۲ واحد پرورش ماهیان سردآبی با ظرفیت هر کدام ۲۰ تن در شهرستان‌های مارگون و لنده خبر داد.
وی ادامه داد: با بهره‌برداری از سه طرح تولیدی پرورش ماهیان سردآبی و خاویاری در دهه فجر امسال زمینه اشتغال مستقیم و غیرمستقیم برای ۱۶۷ نفر فراهم می‌شود.خاویار یک ماده غذایی پر انرژی است، به‌طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسید‌های آمینه آرژینین، ایزولوسین، لیزین و متیونین است.